Vlees, vleeswaren en vleesproducten branche

RED MEAT IS NOT BAD FOR YOU
NOW BLUE-GREEN MEAT THAT’S BAD FOR YOU!
- Tom Smothers -

Vlees, vleeswaren en vleesproducten onderzoek

ALcontrol Food & Water behoort tot ALcontrol Laboratories, één van Europa’s grootste
voedingslaboratoria. In ons laboratorium worden dagelijks meer dan 600
levensmiddelenmonsters geanalyseerd.

 Voor dit een groot gedeelte van de uitgevoerde analyses is ALcontrol Food & Water geaccrediteerd.
Dankzij onze unieke logistieke service garanderen wij dat al uw monsters binnen 24 uur na
monstername in ons laboratorium worden geregistreerd en onderzocht.

 Binnen ons analyseaanbod bieden wij u een ruim assortiment
aan microbiologische en chemische analyses aan waaronder;

• Aëroob kiemgetal (30°C)
• Aërobe/Anaërobe sporevormers
• Bacillus cereus
• Campylobacter species
• Clostridia, sulfiet reducerend
• Clostridium perfringens
• Coagulase positieve Staphylococcen
• Coliformen (30°C)
• Enterobacteriaceae (37°C)
• Escherichia coli
• Gisten en schimmels
• Lactobacillen
• Melkzuurbacteriën (ISO)
• Listeria monocytogenes
• Salmonella
   
• As
• Droge stof en vocht
• Eiwit (Dumas)
• Metalen/elementen (voedingsmiddelen en water)
• Mycotoxines
• Suikers, mono- disacchariden
• Suikerpatroon
• Transvetzuren
• Vet
• Vetzuurpatroon
• Vitamines
• Voedingswaardepakketten
• Voedingsvezel